طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

پاستا پنه یکی از خوش‌خوراک‌ترین پاستاهایی است که در ترکیب با سس آلفردو، طرفداران زیادی دارد.

به همین منظور قصد داریم تا در این پست از آشپزی با زر شیوه صحیح سس آلفردو را با شما به اشتراک بگذاریم. در این دستور پخت با استفاده از پنه ریگاته از محصولات با کیفیت کارخانه زر ماکارون، شما را با روش پخت و تهیه سس آن آشنا می‌کنیم.

ابتدا یک بسته از پاستا پنه ریگاته را طبق دستور روی بسته‌بندی آن، در یک قابلمه آب جوش به همراه کمی نمک، بر روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا پاستا نرم شود سپس آن را آبکش کنید.

بهتر است سس آلفردو را همراه با دیگر مواد آماده کنید؛ پس قبل از هر کاری، فیله‌های مرغ را با کمی نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید و در روغن داغ، تفت دهید تا طلایی شود.

قارچ‌ها را خرد کرده و به مخلوط فیله‌ مرغ اضافه کنید و دوباره تفت دهید.

در این مرحله، اسفناج، خامه، پنیر بلوچیز، شیر و سیر را هم افزوده و آن‌قدر تفت دهید تا هم مواد به خوبی ترکیب شوند و هم پنیر ذوب شود.

در نهایت، پاستایی را که از قبل آبکش کرده بودید، روی مواد بریزید و با اضافه کردن کمی نمک و فلفل سیاه، به خوبی هم بزنید.

پاستا پنه با سس آلفردو آماده است. می‌توانید به ظرف مورد نظرتان منتقل کرده و سرو کنید.

اگر از طرفداران طعم خاص انواع پنیر هستید، می‌توانید به دستور پخت جامبو شلز پنیری و یا سدانو پر شده با پنیر رجوع کنید.