طرز تهیه گراتن چیکن پاستا

  • blank

    ۲ عدد سینه مرغ خرد شده

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • روغن

    روغن به مقدار لازم

  • فلفل دلمه‌ای

    فلفل‌دلمه‌ای رنگی ۱/۲ پیمانه

  • blank

    ۲ حبه سیر خرد شده

  • blank

    قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم

  • blank

    ۳ قاشق سوپ خوری آرد

  • blank

    شیر ۱/۲ پیمانه

  • آب مرغ

    استاک مرغ

  • blank

    خامه ۲ قاشق غذاخوری

  • blank

    پنیر چدار به میزان لازم

از متفاوت‌ترین دستور پخت‌هایی که می‌توان برای طبخ پاستا فرمی به کار برد، تهیه گراتن چیکن پاستا است. در این دستور پخت از مجموعه آشپزی با زر، شما با شیوه پخت این مدل پاستا آشنا خواهید شد.

ابتدا یک بسته از ماکارونی فرمی تابی از محصولات شرکت زر ماکارون را به روشی که بر روی بسته‌بندی آن درج شده است، در یک قابلمه آب در حال جوش ریخته و کمی نمک به آن بیافزایید. پس از گذشت مدت زمان 15 دقیقه، وقتی که پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید.

گرچه ماکارونی فرمی تابی بهترین انتخاب از انواع پاستا است اما شما می‌توانید از دیگر اشکال این پاستا نیز استفاده کنید.

برای تهیه مواد پاستا، ابتدا مرغ را تکه‌تکه کرده و پس از مزه‌دار کردن در مقداری روغن تفت دهید.

سپس فلفل دلمه‌ای و سیر را با کمی روغن زیتون که از قبل گرم شده است، تفت دهید. پس از آن قارچ خرد شده را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا آب قارچ تبخیر شود.

آرد را کم‌کم و به‌صورت یک‌نواخت بر روی ترکیب حاضر بپاشید و به آرامی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

پس از آن‌که مواد به‌خوبی ترکیب شدند، شیر را به تدریج به آن اضافه کنید و به هم بزنید. اضافه کردن شیر باید هم‌زمان با مخلوط کردن شما باشد تا آرد گوله نشود.

در این مرحله استاک مرغ را به مواد بیافزایید و به آن فرصت پخت دهید تا جایی که غلیظ شود.

در نهایت پاستا و سس آماده شده را در یک ظرف مخلوط کنید و در صورت دل‌خواه خامه را روی مواد بریزید و دوباره به هم بزنید.

گراتن حاضر است؛ حالا باید آن را در یک ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر چدار کاملا بپوشانید.

ظرف را درون فر با حرارت  200 درجه سانتی‌گراد که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید و تا زمانی که روی گراتن طلایی شود، منتظر بمانید.

گراتن پاستا شما حاضر است؛ آن را به سلیقه خود تزئین کرده و نوش جان کنید.

گراتن پاستا یک نوع دیگری از گراتن است که بدون نیاز به گوشت مرغ طبخ می‌شود. دستور پخت آن را می‌توانید در آشپزخانه زر به راحتی ببینید. این غذا برای افراد گیاه‌خوار انتخاب مناسبی خواهد بود.

 
blank

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *