• blank

    ۶ قاشق سوپ خوری کره به علاوه مقداری برای چرب کردن ظرف

  • blank

    سینه مرغ بدون استخوان ۱/۲ عدد

  • blank

    ۱/۳ پیمانه آرد

  • blank

    قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم

  • blank

    ۶ پیمانه شیر

  • blank

    ۴ حبه سیر خرد شده

  • blank

    ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون

  • blank

    ۱/۲ پیمانه گوجه فرنگی خشک شده خرد شده

  • blank

    پنیر پیتزای رنده شده ۲ پیمانه

  • blank

    پنیر پارمسان رنده شده ۱ پیمانه

  • blank

    نمک و فلفل به میزان لازم

از چالش‌هایی که هر کسی برای آماده کردن غذا با آن مواجه می‌شود، زمانِ اندک و در دسترس نبودن مواد اولیه است. پاستا و مرغ از آن دسته موادی هستند که به طور معمول و در اکثر مواقع در آشپزخانه‌ها وجود دارند و به راحتی می‌توان این مواد را برای پخت‌‌و‌پز مورد استفاده قرار داد.

پاستا فرمی پنه در ترکیب با مرغ و گوجه‌فرنگی، یک غذای لذیذ و خوش‌طعم است که به سادگی نیز تهیه می‌شود و آشپزی با زر را لذت‌بخش می‌کند. در یادگیری این دستور غذایی با ما همراه باشید.

قبل از هر کاری، فر را روشن کرده و روی 400 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود.

یک بسته پاستا فرمی پنه ریگارته از محصولات شرکت زر ماکارون را به همراه کمی نمک و روغن مایع در یک قابلمه حاوی آب جوش بریزید و صبر کنید تا خوب بپزد. سپس آبکش کنید.

در یک تابه مقداری روغن مایع ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. سینه مرغ اسلایسی شده را همراه با نمک و فلفل به مدت 5 دقیقه در روغن بریزید، خوب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و خوب پخته شود.

در یک تابه جداگانه که از قبل روی حرارت قرار داده‌اید، کره را ذوب کنید. سیر را به کره افزوده و کمی تفت دهید تا سیر نرم شود. حالا آرد را اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت یک دقیقه با یکدیگر ترکیب شوند. در این مرحله به تدریج شیر را اضافه کنید و همزمان مخلوط کنید تا آرد گوله نشود. این کار را تا جایی که یک سس غلیظ به‌دست آید، ادامه دهید. سپس گوجه‌فرنگی‌های خردشده و قارچ‌های را به این مواد اضافه کنید و یک دقیقه دیگر این ترکیب را مخلوط کنید تا خوب به سس آغشته شوند.

ترکیب مرغ را که از قبل پخته‌اید، به سس افزوده و نیمی از پنیر پارمسان را به آن اضافه کنید.

در این مرحله پاستا را که از قبل پخته و آبکش کرده‌اید، با این مواد خوب مخلوط کرده و در ظرف مخصوص فر بریزید. باقی‌مانده پنیر را روی پاستا ریخته و ظرف را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید تا روی پاستا طلایی شود.

غذا آماده سرو است. شما می‌توانید از پاستا پنه ریگارته در دستورهای پاستا با سس پستو و پاستا پنه با سس کاپریس نیز استفاده کنید.

پنه با مرغ و گوجه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *