گراتن پاستا
  • جعفری

    جعفری ۱ دسته

  • پیاز

    پیاز خلالی شده ۲عدد

  • پنیر پیتزا

    پنیر پیتزا ۱ بسته کوچک

  • آرد سوخاری

    آرد سوخاری به میزان لازم

  • نخود‌فرنگی

    نخود‌فرنگی ۱ پیمانه

  • گوجه‌فرنگی

    گوجه‌فرنگی ۵ عدد

  • سویا خیس شده

    سویا خیس شده ۲۰۰ گرم

  • گوشت چرخ کرده

    گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

  • زرد‌چوبه

    زرد‌چوبه ۲ قاشق چایخوری

  • رب گوجه‌فرنگی

    رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

  • نمک و فلفل

    نمک و فلفل به میزان لازم

  • سس بشامل

    سس بشامل نیم لیتر

پاستا فرمی شلز از آن دسته پاستاهایی است که شکلی متفاوت و خوش‌پخت دارد و معمولا برای تهیه انواع سالاد ماکارونی استفاده می‌شود. ما در آشپزخانه زر علاوه‌بر دستورهای غذایی متفاوت برای تهیه سالاد، خوراک جدیدی به اسم گراتن پاستا با این مدل پاستا، به شما آموزش می‌دهیم.

برای تهیه گراتن پاستا ابتدا یک بسته پاستا شلز از محصولات شرکت زر ماکارون را در یک قابلمه پر از آب جوش بریزید و پس مدت زمان 10 دقیقه، آن را آبکش کنید.

از آن‌ جایی که این محصول از کیفیت خوبی برخوردار است، در زمان پخت پاستا نیازی به افزودن نمک و روغن نیست.

حال به سراغ تهیه گراتن بروید. در یک تابه که روی حرارت متوسط قرار دارد، مقداری روغن مایع ریخته و پیازهای خلال ‌شده را اضافه کرده و تفت دهید. پس آن که پیازها کمی نرم شدند، گوشت چرخ‌کرده را افزوده و خوب با یکدیگر مخلوط کنید تا یک‌دست شود. در این مرحله گوجه‌فرنگی رنده‌شده، رب گوجه‌فرنگی و زردچوبه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا مواد مزه‌دار شوند.

نخودفرنگی و جعفری‌های خردشده نیز در این مرحله باید به باقی مواد افزوده شوند.

اکنون سس بشامل را به این ترکیب اضافه کنید و با افزودن کمی نمک و فلفل سیاه، تمام مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

پاستا را که از قبل آبکش کرده‌اید، داخل سس بریزید و خوب با هم ترکیب کنید تا پاستا کاملا به سس آغشته شود.

در مرحله آخر، یک ظرف مناسب فر انتخاب کنید و روی سطح آن کمی آرد سوخاری بپاشید و ترکیب آماده‌شده را داخل ظرف بریزید.

با قاشق روی مواد را صاف کرده و با پنیر پیتزا کاملا سطح آن را بپوشانید.

ظرف باید به مدت 7 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد در فر قرار بگیرد. پس از این مدت، ظرف را با احتیاط خارج کنید و اجازه دهید تا گراتن پاستا خنک شود.

گراتن پاستا آماده سرو است.

اگر از طرفداران طعم گوشت‌ چرخ‌کرده هستید، می‌توانید دستور تهیه اسپاگتی با سس گوشت یا لازانیای گوشت و بادمجان را هم به منوی آشپزی خود اضافه کنید.

گراتن پاستا