طرز تهیه پاستا پروانه‌ای با سس سبزیجات

پاستاها با سس های سبزیجات بسیار پرطرفدار و مغذی است. تنوع در انواع سس‌های سبزیجات بالا بوده و بسیار خوش طعم و خوشمزه است. در ادامه این مقاله طرز تهیه پاستا پروانه زرماکارون را به همراه سس سبزیجات را آموزش خواهیم داد. این سس برپایه خامه و کدو سبز بوده و بسیار متفاوت و خوشمزه است.

طرز تهیه پاستا پروانه‌ای به همراه سس سبزیجات

مرحله اول: یک بسته پاستا پروانه زرماکارون را به همراه 1 ونیم لیتر آب جوش، مقداری نمک به مدت 10 دقیقه بپزید و سپس آبکش کنید.

مرحله دوم: کدو سبز را حلقه حلقه کرده و روی سیر پوره شده به همراه روغن زیتون و نمک و فلفل اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار بپزید.

مرحله سوم: خامه را به همراه شیر روی درجه حرارت کم قرار داده و به آن عصاره مرغ اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا سس ته نگیرد.

مرحله چهارم: در پایان پنیر چدار را به همراه پاستا پروانه‌ای اضافه کرده و آن را مخلوط کنید. در انتها نیز می توانید کدوهای حلقه شده را روی پاستا بریزید.