ساندویچ ماکارونی منو تو خوردی؟
این روزها به لطف «مهمونیِ آقای طهماسب» و «بچه» تُخس گلفروش، «ساندویچ ماکارونی» دوباره معروف شده است. همان ساندویچ قدیمی به سبک دهه شصتی که با گوشت و اسپاگتی‌های رشته‌ای درشت در روغن تفت می‌دادند و بعد داخل نان باگت سرو می‌کردند. آنقدرها هم عجیب نیست که از دو غذای خوشمزه ساندویچ و ماکارونی به چنین ترکیب اشتهاآوری برسیم که حتی با فکر کردن به آن هم به سختی بتوانیم جلوی آب دهانمان را بگیریم، اما تمام بیننده‌های برنامه مهمونی که دهه شصتی نیستند! احتمالا دهه هفتادی و هشتادی و یا شاید دهه نودی‌هایی هم بین بینندگان این مجموعه باشند که دلشان ساندویچ ماکارونی بخواهد یا اصلا ندانند که ساندویچ ماکارونی چیست! امروز با ما باشید تا هم با این خوردنی خوشمزه آشنا شوید و هم طرز تهیه ساندویچ ماکارونی برای گیاهخواران را یاد بگیرید. ساندویچ ماکارونی منو تو خوردی؟
ساندویچ ماکارونی چیست؟
این روزها سروکله ساندویچ ماکارونی در ایران از شخصیت محبوب «بچه» در «برنامه مهمونی» و با دیالوگ معروف ساندویچ ماکارونی منو تو خوردی پیدا شده که عاشق ساندویچ ماکارونی است و حس کنجکاوی همه را برانگیخته که ساندویچ ماکارونی چیست؟
ساندویچ ماکارونی یکی از ساندویچ‌های خوشمزه‌ای است که هر کشوری به شکل متفاوتی آن را تهیه می‌کند. نان این ساندویچ می‌تواند از نوع تست یا باگت باشد و همراه با رشته‌های اسپاگتی، سس و پنیر کبابی که لب‌به‌لب نان پر شده است. بعضی رسپی‌ها پنیر آب شده هم رویش می‌ریزند. شاید تصورش کمی عجیب و غریب باشد، آخر چه کسی حاضر است رشته‌های اسپاگتی را داخل نان بریزد و گاز بزند!؟
اما تردید به دلتان راه ندهید و خودتان را از خوشمزه‌ترین ساندویچ دنیا محروم نکنید. ساندویچ ماکارونی علاوه بر ایران، در ژاپن و استرالیا هم محبوب است و شاید اصلا از همین کشورها به ایران آمده باشد. معمولا این غذا ترکیب اسپاگتی با نان باگت و سس کچاپ است که همراه با سالاد مکزیکی سرو می‌شود.
چرا ساندویچ ماکارونی این قدر محبوب شده؟
نوستالوژی حس غریبی است که باعث نزدیک‌تر شدن می‌شود. یکی از دلایل محبوبیت ساندویچ ماکارونی را می‌توان همان حس نوستالوژیکی دانست که از برنامه مهمونی ایرج طهماسب کلید خورد. گره خوردن طعم قدیمی ساندویچ دهه شصتی با برنامه‌ای که متولدین همین دهه کودکی‌شان را با آن سپری کردند جرقه‌ای شد که دوباره توجه خیلی‌ها به سمت این غذا جلب شود و سر از ساندویچی‌ها و فست‌فودی‌ها و حتی در بیاورد. بازی رنگ و بافت هم در محبوبیت این غذا بی‌تاثیر نبوده است. بافت نرم رشته‌های اسپاگتی و آب‌دار شدنش با سس و پنیر در کنار نان باگت مثل یک اثر هنری زیبا است که به این راحتی نمی‌توان در مقابل این غذا مقاومت کرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ ماکارونی اسنک پاستا
ساندویچ ماکارونی برای گیاهخواران
ساندویچ ماکارونی یکی از گزینه‌های عالی برای گیاهخواران طرفدار ساندویچ است که به خاطر گیاهخوار بودن معمولا انتخاب محدودی دارند. یکی از خوبی‌های ساندویچ ماکارونی این است که با ماکارونی شب‌مانده هم می‌توانید آن را درست کنید. دیگر چه از این بهتر و راحت‌تر! در ادامه طرز تهیه ساندویچ ماکارونی برای گیاهخواران را آورده‌ایم:
مواد لازم
- یک عدد نان باگت
- نصف لیوان اسپاگتی زر ماکارون قطر 1.5 یا 1.7
- نصف لیوان اسپاگتی پخته که از شب قبل در یخچال مانده است همراه با سس دلخواه
- یک تا دو قاشق غذاخوری سس گوجه گرم
- پنیر پارمزان تازه
- پنیر ورقه‌ای یا پنیر موتزارلا
طرز تهیه
نان باگت را باز کنید و قدری سس به کف نان بمالید. اسپاگتی‌های گرم‌شده را داخل نان بریزید. روی اسپاگتی‌ها سس گوجه و پنیر بریزید. حالا ساندویچ را یک تا دو دقیقه روی گریل قرار بدهید تا نان برشته و پنیر هم آب شود. ساندویچ ماکارونی‌تان آماده شد. نوش جان!
یکی از خوبی‌های این غذا این است که می‌توانید همان چیزهایی که به ساندویچ و پاستا اضافه می‌کنید به این ساندویچ ماکارونی هم بزنید مثل اضافه کردن کاهو، گوجه، خیارشور، و فلفل دلمه‌ای که طعم آن را بهتر می‌کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ پاستا فرمی گرامینیا
جمع‌بندی
ساندویچ ماکارونی تاریخچه ساده‌ای دارد. روزی یکی از سرآشپزهای یک رستوران تصمیم گرفت با اسپاگتی که از شب قبل مانده چیز جدیدی درست کند. رشته‌های اسپاگتی را بین دو تکه نان سیر قرار داد و کمی سس رویش ریخت. در فاصله کوتاهی بعد از اضافه شدن این ساندویچ به منو، به محبوب‌ترین ساندویچ آن رستوران تبدیل شد. با رعایت چند نکته ساده می‌توانید خوشمزه‌ترین ساندویچ ماکارونی را در کمتر از چند دقیقه بپزید. هر چقدر نان ساندویچ کلفت‌تر باشد شکل ساندویچ بهتر می‌شود.
ساندویچ ماکارونی غذایی ساده و راحت است که می‌توانید با هر نوع سس و هر مدل اسپاگتی آن را درست کنید از اسپاگتی شب‌مانده در یخچال، تا سس گوشت یا کوفته قلقلی با سس یا بدون سس! برای اینکه ساندویچ ماکارونی لذیذتری داشته باشید حتما قبل از پر کردن نان، داخلش سس بریزید تا کاملا طعم‌دار شود. می‌توانید از اسپاگتی‌های قطر 1.5 و 1.7 زر ماکارون برای تهیه ساندویچ ماکارونی استفاده کنید. زر ماکارون به فکر شما گیاهخواران عزیز هم هست: اسپاگتی سبزیجات قطر 1.5 زر ماکارون انتخاب خوبی برای ساندویچ ماکارونی برای گیاهخواران است. این بار بعد از شنیدن دیالوگ ساندویچ ماکارونی منو تو خوردی، قطعا اطلاعات بیشتری از این غذا خواهید داشت.
منابع:
